Najstarsze zapiski dotycz?ce miejscowo?ci pochodz? z roku 1232, gdy na jej terenie znajdowa? si? gród wczesno?redniowieczny. Kiedy przybyli tutaj Krzy?acy, wybudowali zamek, który sta? si? siedzib? komturstwa. Bezpo?rednie wzmianki o parafii pochodz? dopiero z pocz?tku XV wieku.W 1466 roku wie? sta?a si? w?asno?ci? królewsk?, za? król Kazimierz Jagiello?czyk przekaza? j? biskupom che?mi?skim.Od tego momentu az do rozbiorów wchodzi?w sk?ad tzw. dóbr sto?owych biskupów che?mi?skich i by? o?rodkiem centralnym tzw.klucza starogrodzkiego.W drugiej po?owie XVI w. w sk?ad parafii wchodzi?y nast?puj?ce miejscowo?ci: Bie?kówka, Borówno, Ka?dus, Kie?p, Kokocko, Linda, Starogród, Watorowo oraz s?siednie Ro?nowo i folwark Fijewo pod zamkiem starogrodzkim.W okresie nowo?ytnym istnia?a przy ko?ciele szko?a parafialna. Posiadamy o niej wzmianki z nast?puj?cych lat: 1647 i 1667 - szko?a z nauczycielem, 1700 i 1740 funkcje nauczyciela pe?ni? organista, 1786 - rz?d pruski osadzi? w szkole swojego nauczyciela, jednak?e rodzice nie posy?ali do niego dzieci.
II wojna ?wiatowa - to czas martyrologii ludno?ci polskiej w parafii. Ju? 18 X 1939 r.zosta? aresztowany i jeszcze tego samego dnia zamordowany przez Niemców proboszcz parafii Leon Lipski (blisko osiemdziesi?ciolelni kap?an-dzia?acz niepodleg?o?ciowy). Nie ustalono miejsca ?mierci i pochówku ksi?dza. Niemcy w tym samym czasie aresztowali i zamordowali w pobliskim w?wozie p?utowskim kilkunastu ?wiat?ych parafian.
Kosciól parafialny zamkni?to 19 X 1939r. i udost?pnili dopiero w 1941r. Gestapo w 1939r. skonfiskowa?o ksi?gi parafialne chrztów z lat 1677-1874, ?lubów z lat 1682-1874 i pogrzebów z lat 1719-1736 oraz 1784-1874, które zgin??y bezpowrotnie.
Do parafii nale?y tak?e ko?ció? filialny pw. Niepokalanego Pocz?cia NMP w Kokocku, który przed II wojn? ?wiatow? nale?a? do gminy protestanckiej.
Co o najdawniejszej historii parafii Starogród wiemy?
Ks. Stanis?aw Kujot w swojej pracy z roku 1904 pt. ?Kto za?o?y? parafie w dzisiejszej dyecezyi che?mi?skiej?? na temat powstania naszej parafii napisa?: cyt. ?Naj?atwiej by?oby odpowiedzie?, ?e Krzy?acy j? dla przysz?ych osadników Che?mna utworzyli, ?e nast?pnie gdy tam ci najpó?niej w lecie r.1233 do miasta si? przenie?li, parafia ludziom grodowym i s?siednim osadom s?u?y?a? .Obszar parafii starogrodzkiej samej, a wi?cej jeszcze gdy kijewsk? do niej zaliczymy, nie pozwala by?my za?o?enie jej Krzy?akom przypisali. Trzeba j? tedy koniecznie miedzy dawniejsze policzy?, mi?dzy te, które jeszcze ksi???ta lub królowie polscy przed pocz?tkiem XIII wieku za?o?yli. Uwzgl?dniaj?c za? to, ?e Starogród ju? przed osadzeniem Krzy?aków obronnem by? miejscem, mo?na by nawet twierdzi? , ?e tu prawdopodobnie od samego zaprowadzenia wiary ?w. gród si? znajdowa? a w nim te? s?u?ba boska si? pe?ni?a.?
W opracowaniu pn. ?Diecezja Toru?ska, historia i tera?niejszo?? ? wydanej w 1996r.pod redakcj? ks. Stanis?awa Kardasza czytamy: ?Prawdopodobnie pocz?tki o?rodka religijnego w Starogrodzie wi??? si? z istnieniem tu grodu wczesno?redniowiecznego. Z ko?ca XIII w. pochodzi pierwotny murowany ko?ció?. Bezpo?rednie wzmianki o parafii posiadamy dopiero z pocz?tku XV w., kiedy to wymienieni s? kap?ani, oraz z 1445r., kiedy to parafia wymieniona zosta?a w planowanym synodzie ?wieckim diecezji che?mi?skiej. Pierwotnie ko?ció? nosi? wezwanie ?w. Piotra, pó?niej otrzyma? wezwanie ?w. Barbary. Obecny ko?ció? pochodzi z 1754 r. ufundowany przez biskupa Wojciecha St. Leskiego.?
Ko?ció? parafialny jest najcenniejsz? i wyró?niaj?c? si? budowl? Starogrodu.
Pierwszy murowany ko?ció? powsta? pod koniec XIII wieku. Pierwotnie ko?ció? nosi? nazw? ?w. Piotra, pó?niej otrzyma? wezwanie ?w. Barbary. Obecny budynek pochodzi z 1754 roku i powsta? na miejscu poprzedniego, gotyckiego, prawdopodobnie na starych fundamentach. Zosta? ufundowany przez biskupa Wojciecha Stanis?awa Leskiego. Ko?ció? jest pó?nobarokowy, nieorientowany. Murowany z ceg?y, otynkowany, na niskim cokole. Na przedniej elewacji budynku znajduje si? marmurowa tablica fundacyjna z dat? 1758 i herbami Na??cz i biskupa Leskiego , a w ?rodkowej niszy rze?ba Chrystusa Dobrego Pasterza. W ko?ciele przewa?a wystrój XVIII-wieczny. Sztuk? pó?nego baroku reprezentuj?: o?tarz g?ówny ze ?w. Barbar?, anio?em i m?odzie?cem (prawdopodobnie ?w. Stanis?aw Kostka). Na rokokowy wystrój ?wi?tyni sk?adaj? si?: ambona, drzwi, portal i polichromowany strop w prezbiterium, epitafium biskupa Leskiego. Na uwag? zas?uguj? tak?e dwa dzwony.
Pierwszy ko?ció? w tym miejscu wzmiankowany jest ju? w roku 1276. Obecny zosta? wybudowany w 1754 roku w miejscu poprzedniego - gotyckiego. W ko?ciele przewa?a wystrój XVIII wieczny.
23.06.2007r. - Ks. Henryk ?ozi?ski - Proboszcz Parafii
01.07.1986r. - 22.06.2007r. - Ks.Kan. Jerzy Jurkiewicz - Proboszcz Parafii
01.09.1947r. - 30.06.1986r. - Ks.Kan. Marian Ko?czewski - Proboszcz Parafii
15.08.1945r. - 31.08.1947r. - Ks. Roman Len - Pallottyn - Proboszcz Parafii
03.02.1945r. - 14.08.1947r. - Ks. Stanis?aw Wojak- Pallottyn
28.04.1903r. - 18.10.1939r. - Ks. Leon Lipski- Proboszcz Parafii
1866r. - 1902r. Ks. Józef Zaborowski
1845r. - 1856r. Ks. Kazimierz Kr?cki